Club degli Editori - Il Circolo

La cucina vegetariana
Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza

La cucina vegetariana Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza

AUTORE: Aavv

PAGINE: 240

CODICE PRODOTTO: 858589

EDIZIONE: ANTONIO VALLARDI EDITORE

PREZZO EDITORE: 15.90 €

PREZZO OFFERTA: 1.00 €



Largo al verde in cucina!

Primi, secondi, contorni - e addirittura dessert - a base di ortaggi e legumi per colorare la tavola di gusto e salute.



La verdura è la compagna di tanti nostri pasti. Molti dei piatti provenienti dall’immenso patrimonio culinario italiano e dalla celebrata dieta mediterranea, infatti, si basano su alimenti di origine vegetale. Se avete voglia di cimentarvi in qualcosa di nuovo o inedito per voi, qui trovate non solo le indicazioni su come pulire, conservare e lessare gli ortaggi, ma anche tante idee sfiziose e a tutta salute, facili, facilissime, oppure dedicate a mani più esperte: dalla zuppetta di cocco al curry alla tarte tatin di cipollotti, ai cappelletti agli asparagi con fonduta... Una cucina semplice e salutare, che regala grande soddisfazione anche ai palati più esigenti: perché permette infinite variazioni sul tema e consente di sfruttare appieno l’immenso tesoro dei prodotti stagionali.

Nel volume:
Quattro stagioni di sapore e salute Frutta, verdura, fiori dall’orto al piatto

Primavera
La cucina delle primizie, dei fiori e dei germogli

Estate
Il trionfo dei profumi e dei colori

Autunno
Portare in tavola tutte le sfumature della terra

Inverno
I piaceri di una stagione piena di sorprese